Azeite com infusão de tomilho Bela-Luz – 250ml
Frasco de vidro - 250ml
23,50 €
100% natural e sem adição de aromatizantes, este azeite Bela-Luz aromatizado com tomilho é obtido por enfleurage a frio durante 3 meses. Este método tradicional de decocção envolve a transferência de todas as moléculas aromáticas da planta recém colhida e previamente seca em azeite para obter um aroma natural, poderoso e autêntico.
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Esgotado
Descrição
Empoleirado em uma encosta, este antigo olival esquecido de 3000 árvores está localizado nas margens selvagens do rio Guadiana, no Alentejo, Portugal. Agora mimadas e revividas por entusiastas, estas oliveiras centenárias produzem um azeite monovarietal obtido a partir da variedade de tradição local Galega. Uma vez que os pequenos frutos roxos são colhidos antes da maturidade, a polpa da azeitona sem caroço é imediatamente prensada a frio no moinho da aldeia. O seu baixíssimo rendimento vegetal aliado ao seu fabrico artesanal confere a este azeite virgem extra um sabor do passado: autêntico, precioso e único.
Sua fabricação
100% natural e sem adição de aromatizantes, este azeite Bela-Luz aromatizado com tomilho é obtido por enfleurage a frio durante 3 meses. Este método tradicional de decocção envolve a transferência de todas as moléculas aromáticas da planta recém colhida e previamente seca em azeite para obter um aroma natural, poderoso e autêntico. O azeite virgem extra e as plantas aromáticas selvagens colhidas a dedo são provenientes da mesma propriedade de permacultura no Alentejo, Portugal. O seu aroma é tão intenso que uma garoa no seu peixe ou nas suas carnes brancas no final da cozedura irá melhorar as suas preparações.
