Le miel 1000 fleurs

UN MIEL PUR ET ARTISANAL

Après une saison d’observation et d’apprentissage aux côtés de Ana, l’apicultrice du village, nous sommes littéralement tombés sous le charme de ces petites ouvrières, travailleuses acharnées.
L’amour des abeilles se transmet chez Ana de génération en génération. C’est avec passion qu’elle nous a formé. Aujourd’hui encore, elle nous accompagne à chaque étape de la fabrication de ce nectar de vie.
Le miel de la Pachamama Terra Medica est complètement naturel et fabriqué de manière artisanale. Il est issu d’une toute petite unité de production que jamais l’on ne force à produire, on se contente simplement de veiller au bien-être des abeilles qui nous le rendent si bien! En fin de saison, nous prélevons uniquement leur surplus de production, le reste leur sert de réserve de nourriture pour passer l’hiver confortablement.

SON GOUT

Les caractéristiques du miel de la Pachamama résultent de l’extraordinaire abondance de la flore sauvage de l’Alentejo. Les conditions climatiques favorables et la nature inviolée qui s’étend chez nous à perte de vue confèrent à notre miel un goût, tout comme les Feurs butinées, sauvage, pur et chaleureux. Accompagné d’une légère note boisée. Sa belle robe est de couleur ambre.
Les principales fleurs butinées sont la Lavande stoechas, le Romarin, le Thym, le Ciste ladanifère, la Vipérine, le Chêne vert, les citrus, … Ses odeurs sucrées de fruits mûrs éveillent les papilles une fois en bouche. Avec son pouvoir très sucrant, c’est un miel doux, sans aucune amertume en bouche.

SES PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES

Anti-infectieuses et antibiotiques
Le miel empêche la prolifération bactérienne, virale ou fongique grâce à une enzyme, la glucose oxydase, produisant du peroxyde d’hydrogène (comme dans l’eau oxygénée) qui est un antiseptique naturel. De plus, il a une faible concentration en protéines ce qui empêche les bactéries de se développer. Son acidité entrave la multiplication des bactéries, complétant son action antibactérienne. Il peut être utilisé dans cet objectif aussi bien au niveau cutané qu’en ingestion pour la sphère respiratoire ou digestive.

Propriétés cicatrisantes
Souvent employé comme antiseptique pour soigner les plaies, le miel possède également des propriétés cicatrisantes qui justifient à nouveau son utilisation cutanée. Il empêche alors le développement des bactéries et régénère le tissu cutané a n d’avoir une bonne cicatrisation.

Propriétés antioxydantes
Grâce à la présence de nombreux flavonoïdes, le miel a un important pouvoir antioxydant, les radicaux libres sont ainsi neutralisés. Le miel est donc bénéfique dans la prévention de certains cancers ou certaines maladies cardiovasculaires.

Propriétés énergétiques et tonifiantes
Le miel est un tonique général de l’organisme qui renforce notamment les défenses immunitaires. Il permet donc de mieux résister aux infections microbiennes et constitue un allié de choix lorsque vous vous sentez fatigué ou fébrile.

Propriétés sédatives et calmantes
Le miel permet la libération de sérotonine, un neurotransmetteur qui favorise le sommeil.

Propriétés respiratoires
Contre la toux ou les maux de gorge, le miel va apporter un effet immédiat et durable d’apaisement. Grâce à ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, il est efficace pour calmer les symptômes du rhume et apaiser votre appareil respiratoire. Il calmera les irritations respiratoires et permettra de diminuer l’adhérence des bactéries à la paroi respiratoire, empêchant ainsi leur prolifération.