Miel enfleuré au thym de Bela-Luz
150gr
10,00 €
100% natural and without added aroma, this honey infused with Bela-Luz thyme is obtained by cold enfleurage for 3 months.
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Description
Location
C’est au milieu des plaines sauvages et fleuries de l’Alentejo au Portugal que se cache discrètement, au détour d’un chemin de terre, ce petit rucher familial au bois patiné que le temps semble avoir oublié. Face aux premiers rayons du soleil, c’est ici dans ce lieu isolé et préservé de toute activité humaine que s’élabore un nectar rare d’une extrême pureté. L’abondance et la diversité de la flore locale donnent à notre miel artisanal un goût sauvage et chaleureux.
Its fabrication
100% naturel et sans arôme ajouté, ce miel infusé au thym Bela-Luz est obtenu par enfleurage à froid pendant 3 mois. Cette méthode traditionnelle de décoction consiste à transférer toutes les molécules aromatiques de la plante fraîchement cueillie dans le miel afin d’obtenir un arôme naturel, puissant et authentique. Le miel sauvage et les plantes aromatiques cueillies à la main proviennent du même domaine géré en permaculture dans l’Alentejo au Portugal.
